WRAP COM PESTO DE BRÓCOLIS

 

Ingredientes:

MASSA
1 ½ XÍCARA DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO PENEIRADA
1 COLHER DE CHÁ DE SAL
1 COLHER DE SOPA DE AÇUCAR REFINADO
4 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO
1 TABLETE DE FERMENTO BIOLÓGICO
1 CLARA MÉDIA – 35G

PESTO DE BRÓCOLIS
1 BRÓCOLIS – 415G
½ MAÇO DE MANJERICÕES
2 DENTES DE ALHO
200 GRAMAS DE CREME DE LEITE
5 COLHERES DE SOPA DE AMENDOIM TRITURADO
SAL E PIMENTA-DO-REINO MOÍDA NA HORA

Modo de preparo:

MASSA
1 ½ XÍCARA DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO PENEIRADA
1 COLHER DE CHÁ DE SAL
1 COLHER DE SOPA DE AÇUCAR REFINADO
4 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO
1 TABLETE DE FERMENTO BIOLÓGICO
1 CLARA MÉDIA – 35G

PESTO DE BRÓCOLIS: LAVE OS BRÓCOLIS E SEPARE OS BUQUES E OS TALOS MAIS MACIOS. COLOQUE EM UMA PANELA COM 1 LITRO DE ÁGUA FERVENTE E COZINHE POR 5 MINUTOS OU ATÉ OS BRÓCOLIS FICAREM AL DENTES. RETIRE DO FOGO, ESCORRA A ÁGUA E PASSE OS BRÓCOLIS EM ÁGUA FRIA. COLOQUE NO COPO DO PROCESSADOR O MANJERICÃO, OS BRÓCOLIS, O ALHO, O CREME DE LEITE, O AMENDOIM, O SAL E A PIMENTA-DO-REINO. BATA NA FUNÇÃO PULSAR ATÉ OBTER UMA PASTA.

MONTAGEM: ABRA AS MASSAS EM UMA SUPERFICIE LISA, NA METADE DA MASSA ESPALHE O PESTO E COMECE A ENROLAR O WRAP A PARTIR DO LADO DO RECHEIO. ENROLE APERTANDO SUAVEMENTE. CORTE O WRAP. PARA FACILITAR A ENROLAR OS WRAPS PINCELE AZEITE DE OLIVA NA PARTE DA MASSA QUE NÃO FOI COLOCADO O RECHEIO.

Valor nutricional

0 respostas

Deixe uma resposta

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Deixe um comentário