WAFFLE COM IOGURTE E FRUTAS VERMELHAS

Ingredientes
3 col. (sopa) de amêndoa (ou noz pecã)
4 col. (sopa) de farinha de aveia
1 col. (sopa) de farinha de chia
1 ½ col. (sopa) de whey protein sabor baunilha (concentrado ou blend proteico)
1 banana-nanica madura amassada
½  xícara (chá) de leite de soja zero original (ou leite desnatado)

Para acompanhar
2 col. (sopa) de iogurte natural desnatado
1 xíc. (chá) de frutas vermelhas (morango, amora, mirtilo)

Modo de fazer
Passe a amêndoa no triturador (ou bata no liquidificador) até virar uma pasta. Passe para uma vasilha e misture as farinhas, o whey, a banana, e, aos poucos, o leite até dar ponto de uma massa um pouco mais consistente que a de bolo. Espalhe a massa no aparelho específico para o preparo de waffle ou faça como uma panqueca, usando uma frigideira antiaderente para dourar os dois lados. Sirva com o iogurte e as frutas vermelhas.

Rende: 2 waffles grandes / Calorias por waffle: 250
Receita sugerida pela nutricionista Adriana Kobayashi.