TORTINHA DE AVEIA COM TÂMARA E DAMASCO

Ingredientes:

PARA A MASSA
2 XÍCARAS DE AVEIA EM FLOCOS
1/3 DE XÍCARA DE MANTEIGA
4 COLHERES (SOPA) DE IOGURTE
1/2 COLHER (CHÁ) DE CANELA EM PÓ
2 COLHERES (SOPA) DE MEL

PARA O RECHEIO
14 TÂMARAS SEM CAROÇO
14 DAMASCOS
3 COLHERES (SOPA) DE MEL
1 XÍCARA DE ÁGUA
7 NOZES E FOLHAS DE HORTELÃ PARA DECORAR

Modo de preparo:

PREPARE A MASSA
EM UMA TIGELA, MISTURE TODOS OS INGREDIENTES. AMASSE ATÉ OBTER UMA MASSA HOMOGÊNEA. COM O ROLO, ABRA-A ENTRE DUAS FOLHAS DE PAPEL-MANTEIGA NA ESPESSURA DE 0,5 CM. COM UM CORTADOR DE 8 CM DE DIÂMETRO, FAÇA 8 DISCOS DE MASSA. EM UMA ASSADEIRA UNTADA COM MANTEIGA, LEVE OS DISCOS AO FORNO MODERADO (180 ºC), PREAQUECIDO, POR DEZ MINUTOS. DEIXE AMORNAR E RETIRE COM UMA ESPÁTULA.

PREPARE O RECHEIO
EM UMA PANELA, LEVE AO FOGO BAIXO AS TÂMARAS, OS DAMASCOS, O MEL E A ÁGUA E COZINHE POR 15 MINUTOS OU ATÉ FORMAR UMA CALDA GROSSA. DISTRIBUA ENTRE OS DISCOS, DECORE COM AS NOZES E AS FOLHAS DE HORTELÃ E SIRVA.