TORTA DE MILHO E PEITO DE PERU

 

Ingredientes:

1 caixinha (ou lata) de milho verde sem a água
1 xícara (chá) de leite desnatado
2 ovos inteiros
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 colher (chá) rasa de sal
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de azeite e mais um fio para untar a o refratário
Ingredientes do Recheio:
1 xícara (chá) de peito de peru fatiado e cortado em tirinhas
1 xícara (chá) de ricota ralada
3 colheres (sopa) de salsa fresca picada
pimenta a gosto

Modo de preparo:

Preaqueça o forno em 180º. Coloque no liquidificador todos os ingredientes da massa, exceto o fermento, e bata até formar um creme bem grosso e homogêneo. Somente depois da massa batida junte o fermento e misture delicadamente com uma colher. Unte com azeite o refratário que irá usar e despeje nele metade da massa. Cubra com o recheio e depois novamente com a outra metade da massa. Se quiser polvilhe um pouco de queijo ralado por cima da torta e leve para assar por 30 minutos, ou até que esteja dourada e bem cozida por dentro. Sirva em seguida.

(rende 10 pedaços médios)

Valor nutricional

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