TOFU GRELHADO COM LEGUMES

Ingredientes:

500G DE TOFU FIRME
3 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO
2 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO DE MILHO
2 CENOURAS MÉDIAS RALADAS EM RALO GROSSO
1 XÍCARA DE CHÁ DE FEIJÃO VERDE CORTADO EM PEDAÇOS DE 2CM
1 PIMENTÃO VERMELHO EM TIRAS
2 COLHERES DE SOPA DE MOLHO SHOYU
SAL E PIMENTA
CEBOLINHA VERDE PARA POLVILHAR
SEMENTES DE SÉSAMO TORRADO PARA POLVILHAR

Modo de preparo:

CORTE O TOFU EM CUBOS DE 3CM E PASSE LEVEMENTE PELA FARINHA DE TRIGO, NUMA FRIGIDEIRA GRANDE, AQUEÇA O ÓLEO E FRITE OS CUBOS ATÉ DOURAR. RETIRE E RESERVE EM LOCAL AQUECIDO. NA MESMA FRIGIDEIRA COLOQUE OS LEGUMES CORTADOS E REFOGUE POR 5 MINUTOS EM FOGO ALTO OU ATÉ FICAREM CROCANTES. JUNTE O TOFU, O MOLHO DE SOJA, SAL SE NECESSÁRIO, PIMENTA E MISTURE BEM. POLVILHE COM A CEBOLINHA E AS SEMENTES E SIRVA.