TIRAMISSU

Ingredientes
Para o creme
8 gemas pasteurizadas
250g de açúcar com fava de baunilha
700g de queijo mascarpone
200ml de creme de leite fresco
10 biscoitos champanhe
2 doses de café bem forte
50ml de licor Mozart
200g de chocolate meio amargo ralado

Modo de Preparo
Bata os ovos e acrescente os demais ingredientes aos poucos. Montagem: 1 parte de creme; 1 parte de biscoito molhado no café e licor; 1 parte raspas chocolate; Finalize com as raspas.