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SHIMEJI BRASIL NA MANTEIGA

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Ingredientes:

Bandeja de 500g de Shimeji Brasil
2 Colheres de sopa de manteiga sem sal
4 Colheres de sopa de shoyu
4 Colheres de sopa de saquê
1 Colher de chá rasa de Ajinomoto

Modo de preparo:

Lave bem os cogumelos Shimeji e divida-os em tufos. Numa panela, derreta a manteiga e acrescente o Shimeji Brasil, mexendo sempre (fogo brando) até que solte um pouco de água. Acrescente o shoyu, sempre mexendo por mais uns 2 minutos. Acrescente o saquê e deixe por mais 2 minutos. Não deixe o Shimeji cozinhar muito, pois pode perder seus valores nutricionais. Junte, no final, o Ajinomoto e pronto, Sirva quente.

Fonte: shimejibrasil

BENEFÍCIOS DO SHIMEJI

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BENEFICIOS DO SHIMEJI
Os cogumelos Shimeji pertencem ao gênero Pleurotus.
São muito populares no mundo todo por causa do seu sabor, o seu alto valor nutricional e a sua versatilidade na composição dos mais variados pratos, das mais diversas cozinhas.
Ele recruta o exército de defesa do organismo e previne a gripe e o câncer, afina o sangue e afasta o mau colesterol.
Contém AMINOÁCIDOS essenciais para o pleno funcionamento do nosso metabolismo.
ATIVA o botão da saciedade e diminui a fome.
É uma ótima fonte de vitaminas, fibras e minerais, lisina, e garante tanta proteína quanto a da carne vermelha – e não engorda !