Outro tubérculo (raiz) que está ganhando a popularidade principalmente entre os praticantes de atividade física é a farinha da maca peruana.

A maca peruana, como o próprio nome já diz, é uma raiz rica em fibras, vitaminas (A, C,D, E e as do complexo B. E minerais (zinco, cálcio e ferro) e foi utilizada há milhares de anos pelos povos indígenas de uma área restrita do Peru, como fonte de alimento e cura, e continua até os dias de hoje sendo considerada um superalimento.

De sabor suave, levemente adocicado, tem a aparência de um rabanete, porém de cor acastanhada.

O consumo regular desta raíz (cerca de 1 colher de chá por dia) permite a estabilização dos sistemas glandular-hormonal, nervoso e cardiovascular, porque funciona como um adaptógeno no nosso organismo. Ajuda a combater a fadiga e aumenta a energia, O seu consumo é benéfico para atletas de endurance (resistência). Leia mais