QUICHE MAROMBA
Ingredientes da massa
80 gramas de peito de frango cozido
50 gramas de brócolis cozido
Temperos a gosto
Ingredientes do recheio
1 xícara de couve flor cozida
Um pouco da água do cozimento
Sal
Pimenta do reino Leia mais
Ingredientes da massa
80 gramas de peito de frango cozido
50 gramas de brócolis cozido
Temperos a gosto
Ingredientes do recheio
1 xícara de couve flor cozida
Um pouco da água do cozimento
Sal
Pimenta do reino Leia mais
Ingredientes
2 xícaras (chá) de folhas de espinafre
1 dente de alho picado
300g de creme de leite fresco ou de caixinha light
200ml de leite desnatado
200g ricota amassada
3 ovos inteiros + 2 gemas
Sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto
100g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Refogue o alho em um pouco de azeite de oliva e junte as folhas de espinafre. Refogue até que murchem bem. Desligue, Leia mais
4 Ovos
4 claras
½ xícara de chá de leite desnatado
½ xícara de chá de mussarela de búfala
½ xícara de chá de ricota
2 xícaras de chá de brócolis cozido no vapor
2 colheres de sopa de manjericão ou cheiro verde
Sal e pimenta do reino moída na hora
Preaqueça o forno em temperatura média. Cozinhe os brócolis no vapor, pique e reserve. Reserve 3 colheres de sopa de mussarela de búfala para polvilhar em cima da quiche. Enquanto isso, em uma tigela grande bata os ovos e as claras. Adicione o leite desnatado e continue a misturar. misture todo o queijo restante e o brócolis e termine com sal e pimenta. Unte as canecas com azeite de oliva e coloque em uma assadeira. Divida a mistura de ovo uniformemente entre as canecas, polvilhe o queijo e asse por 30-40 minutos ou até começar a dourar.
RENDE: 3 quiches na caneca.
DICA:pode substituir o brócolis por escarola.