QUICHE MAROMBA
Ingredientes da massa
80 gramas de peito de frango cozido
50 gramas de brócolis cozido
Temperos a gosto
Ingredientes do recheio
1 xícara de couve flor cozida
Um pouco da água do cozimento
Sal
Pimenta do reino Leia mais
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QUICHE DE ESPINAFRE
Ingredientes
2 xícaras (chá) de folhas de espinafre
1 dente de alho picado
300g de creme de leite fresco ou de caixinha light
200ml de leite desnatado
200g ricota amassada
3 ovos inteiros + 2 gemas
Sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto
100g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Refogue o alho em um pouco de azeite de oliva e junte as folhas de espinafre. Refogue até que murchem bem. Desligue, Leia mais
QUICHE DE BRÓCOLIS NA CANECA
Ingredientes:
4 Ovos
4 claras
½ xícara de chá de leite desnatado
½ xícara de chá de mussarela de búfala
½ xícara de chá de ricota
2 xícaras de chá de brócolis cozido no vapor
2 colheres de sopa de manjericão ou cheiro verde
Sal e pimenta do reino moída na hora
Modo de preparo:
Preaqueça o forno em temperatura média. Cozinhe os brócolis no vapor, pique e reserve. Reserve 3 colheres de sopa de mussarela de búfala para polvilhar em cima da quiche. Enquanto isso, em uma tigela grande bata os ovos e as claras. Adicione o leite desnatado e continue a misturar. misture todo o queijo restante e o brócolis e termine com sal e pimenta. Unte as canecas com azeite de oliva e coloque em uma assadeira. Divida a mistura de ovo uniformemente entre as canecas, polvilhe o queijo e asse por 30-40 minutos ou até começar a dourar.
RENDE: 3 quiches na caneca.
DICA:pode substituir o brócolis por escarola.