Fruta originária do México e vários em países da América do Sul. É conhecida por ter uma cor vermelho escuro, rosa ou amarelo e possui uma polpa com um sabor doce e suave, pois é uma fonte muito rica de cálcio. Dentre as propriedades dessa fruta estão às vitaminas do grupo B, vitamina A, betacaroteno, fósforo, ferro, proteínas e carboidratos.

A Pitaya é muito fácil de ser consumida, você pode comê-la sozinha, preparando sucos com sua polpa, preparando saladas de frutas.