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TORTA MOUSSE DE PERA

Ingredientes
massa
Damasco seco: 500 g
Pistache sem pele: 200 g
Açúcar refinado: 80 g
Peras em calda
Pera willians: 3 unidades
Açúcar refinado: 100 g
Água: 80 ml
Creme de pera
Leite desnatado: 400 ml
Açúcar refinado: 100 g
Gelatina sem sabor: 1 envelope
Pera willians: 3 unidades
Gema: 3 unidades
Sal: 1 pitada
Baunilha: 1 colher (sopa)
 

Modo de preparo
Massa: Processe o pistache, de modo que fique pedacinhos bem pequenos. Leia mais

TORTA DE PERA LIGHT

INGREDIENTES
1 pacote de bolacha maisena
100 gramas de margarina light
3 peras sem casca em fatias
1 colher de sopa de açúcar light
½ copo de iogurte desnatado
2 colheres de sopa de geleia de framboesa
1 colher de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO
Em um liquidificador, coloque a bolacha de maisena e bata até formar uma farofa. Em uma tigela coloque a farofa de biscoito e acrescente a margarina, misture até ficar homogêneo. Em uma assadeira, forre o fundo com a mistura e leve ao Leia mais

MOUSSE DE PÊRA COM HORTELÃ

INGREDIENTES:
1 unidade de Iogurte natural desnatado (190ml)
1 pêra (157g)
1 colher de sopa de hortelã (12g)
1 caixa de gelatina sabor abacaxi diet (pó) (15g)

MODO DE PREPARO:
Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Coloque no liquidificador a gelatina, a pêra sem casca e sem sementes e o iogurte. Bata até ficar homogênio e leve à geladeira em taças. Decore com hortelã e sirva gelado.

Rendimento: 2 porções