Ingredientes
200 ml de iogurte grego
1 colher de flocos de amaranto
1 colher de sopa de castanhas picada
1 colher de sopa de sementes de chia
Mirtilo e sementes de romã a gosto
Modo de Preparo
Em um copo misture 100 ml de iogurte com a chia. Por cima, arrume o amaranto misturado com as castanhas picadas. Acrescente o restante do iogurte. Polvilhe a chia e arrume o mirtilo e as sementes de romã por cima. Leve à geladeira por 30 minutos e sirva.
Ingredientes
1 iogurte grego light
50 g de mirtilos
50 g de morangos
50 g de cerejas
3 colheres de sopa de aveia
Cubos de gelo Leia mais
MIRTILO
O mirtilo não é apenas uma fruta saborosa. Pesquisadores da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) comprovaram que o mirtilo produzido no Brasil tem as mesmas características do blueberry – a versão original da fruta, cultivada nos Estados Unidos e na Europa – e possui a mesma quantidade de pigmentos antocianos. É este pigmento que age de maneira benéfica no nosso organismo: combate os radicais livres, é antiinflamatório, melhora a circulação e reduz o colesterol ruim. Outro benefício comprovado do mirtilo está ligado à saúde dos olhos.
“Estudos científicos têm mostrado que o mirtilo previne doenças relacionados à visão, como catarata e glaucoma, melhorando a capacidade de leitura e o foco da visão. Os antocianos presentes no mirtilo têm a capacidade de reverter ou evitar o problema, prolongando a capacidade visual”, farmacêutico José Ângelo Zuanazzi, da UFRGS.
O poder de melhorar a visão atribuído ao mirtilo é uma história que vem desde a Segunda Guerra Mundial, quando os pilotos britânicos comiam mirtilo antes dos vôos noturnos. Eles acreditavam que assim enxergavam melhor os alvos inimigos.
Fonte: http://www.scielo.br/pdf/rbf/v30n2/a01v30n2.pdf