Ingredientes:

Bandeja de 500g de Shimeji Brasil
2 Colheres de sopa de manteiga sem sal
4 Colheres de sopa de shoyu
4 Colheres de sopa de saquê
1 Colher de chá rasa de Ajinomoto

Modo de preparo:

Lave bem os cogumelos Shimeji e divida-os em tufos. Numa panela, derreta a manteiga e acrescente o Shimeji Brasil, mexendo sempre (fogo brando) até que solte um pouco de água. Acrescente o shoyu, sempre mexendo por mais uns 2 minutos. Acrescente o saquê e deixe por mais 2 minutos. Não deixe o Shimeji cozinhar muito, pois pode perder seus valores nutricionais. Junte, no final, o Ajinomoto e pronto, Sirva quente.

Fonte: shimejibrasil