INGREDIENTES

1 ABOBRINHA GRANDE
2 TOMATES MÉDIOS
RICOTA FRESCA
TOMILHO
ORÉGANO
NOZ MOSCADA

Modo de preparo:

FATIA A ABOBRINHA EM FATIAS BEM FININHAS NO SENTIDO DO COMPRIMENTO E 2 TOMATES MÉDIOS E RESERVE. MONTAGEM: AMASSE BEM COM UM GARFO CERCA DE UMA XÍCARA DE RICOTA FRESCA E TEMPERE-A COM SAL, PIMENTA E 1 COLHER DE SUCO DE LIMÃO E UMA PITADA DE NOZ MOSCADA. COMECE POR COLOCAR TRÊS FATIAS DE ABOBRINHA UMA AO LADO DA OUTRA PARA FORMAR A BASE. PINCELE A ABOBRINHA LEVEMENTE COM AZEITE, ESPALHE O MOLHO DE TOMATE SOBRE A ABOBRINHA. EM SEGUIDA, COLOQUE PEQUENAS PORÇÕES DO PESTO E DA RICOTA. COLOQUE UMA FATIA DE TOMATE SOBRE A CAMADA E POLVILHE COM UMA PITADA DE ORÉGANO E TOMILHO. REPITA O PROCESSO ATÉ COMPLETAR QUATRO CAMADAS E FINALIZE COM AS FOLHAS DE MANJERICÃO. PODE SER SERVIDA NA HORA OU DESCANSAR POR ATÉ UMA HORA. A ABOBRINHA ENTRA NA RECEITA CRUA MESMO, FATIADA FINAMENTE, MAS VOCÊ PODE AFERVENTAR LEVEMENTE AS FATIAS SE DESEJAR.