Ingredientes
1/2 xícara (chá) de damasco picado
2 xícaras (chá) de água
1/4 de xícara (chá) de adoçante para cozimento
1 envelope de gelatina sem sabor.

Modo de preparo
Em fogo alto, cozinhe o damasco na água com o adoçante por 15 minutos. Retire do fogo e bata no liquidificador até ficar homogêneo. Sem parar de bater, acrescente a gelatina e bata por mais 1 minuto. Distribua em 6 forminhas molhadas e leve à geladeira por 2 horas antes de desenformar e servir.

Rendimento: 6 porções