Ingredientes para fondant
700 gr de chocolate meio-amargo
500 ml de creme de leite fresco
8 claras em neve
100g de bolacha de maizena triturada
50g de bolacha de chocolate sem recheio triturada
3 colheres de manteiga em temperatura ambiente
Ingredientes para creme inglês
500 ml de creme de leite fresco
4 gemas passadas pela peneira
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de essência de baunilha

Modo de preparo Fondant:
Triturar as bolachas juntas, acrescer a manteiga até formar uma farofa cremosa, forre o fundo da assadeira com a Leia mais