Fruta originária do México e vários em países da América do Sul. É conhecida por ter uma cor vermelho escuro, rosa ou amarelo e possui uma polpa com um sabor doce e suave, pois é uma fonte muito rica de cálcio. Dentre as propriedades dessa fruta estão às vitaminas do grupo B, vitamina A, betacaroteno, fósforo, ferro, proteínas e carboidratos.
A Pitaya é muito fácil de ser consumida, você pode comê-la sozinha, preparando sucos com sua polpa, preparando saladas de frutas.
“O consumo de 30g de betacaroteno ao dia, reduz rugas faciais e melhora a elasticidade da pele. De acordo com CHO, S et al .(2010), mulheres que ingeriram 30mg de betacaroteno ao dia aumentaram 4,4 +/- 1,6 os níveis de mRNA para a síntese de pro colágeno tipo I “.
DICA: 100g de cenoura fornece em média 5,5mg de betacaroteno.
(fonte: Dra Ana Paula Pujol)
Betacaroteno…
É um pigmento antioxidanete percursor da vitamina A, uma vitamina indispensável para o bom funcionamento so nosso organismo. É encontrado na cenoura, abóbora, beterraba, mamão, manga e a batata doce. Em quantidades menores, pode ser encontrado nos vegetais folhosos como couve, repolho, espinafre, agrião e brócolis.
Entre seus benefício se destacam a ação sobre a visão noturna, aumenta a imunidade, dá elasticidade à pele, aumenta o brilho dos cabelos e o fortalecimento das unhas, além de atuar no metabolismo de gorduras.
O betacaroteno também é favorável na obtenção do bronzeamento da pele. Quando transformado em vitamina A em nosso organismo, auxília na formação de melanina, pigmento responsável por proteger a pele dos raios ultravioleta e conferir o bronzeamento.