As Berries ou frutos do bosque como são conhecidas, além de saborosas e lindas são frutas riquíssimas em antioxidantes. Elas possuem elevados níveis de polifenóis, que numa ação sinérgica entre estes compostos e outros fitoquímicos presente nos mesmo fruto ajudam a minimizar os estragos provocados pelo estresse oxidativo.

Os antioxidantes são substâncias que protegem as nossas células dos efeitos nocivos provocados pelos radicais livres. Sempre que ocorre um desequilíbrio entre a produção de radicais livres e os antioxidantes, esse fenômeno é conhecido como estresse oxidativo.
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