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ARROZ SELVAGEM COM ASPARGOS E MANGA

Ingredientes
1 xícara de chá de arroz selvagem
2 litros de água filtrada
2 xícaras de chá bem cheias de arroz branco pronto
6 aspargos
1 manga de vez pequena (nem muito verde, nem muito madura)
Cebola e alho picadinhos
Cebolinha picada (o quanto baste) Leia mais

ARROZ DE ROMÃ

Ingredientes
1 xícara(s) de chá de arroz selvagem cozido
1 ½ xícara de chá de arroz branco cru
1,5 litros de água
2 colheres de sopa de cebola picadinha
1 dente de alho picadinho
2 colheres de sopa de creme vegetal
Sementes de 4 romãs
Sal a gosto
2 colheres de sopa de xarope de romã (encontra em casas de produtos árabes). Leia mais

ALCACHOFRA COM ARROZ SELVAGEM

Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz selvagem cozido com sal (170g)
½ xícara (chá) de aveia em flocos (55g)
½ xícara (chá) de pepino japonês cortados em cubos pequenos (35g)
1 tomate salada pequeno, sem semente, picado em cubos pequenos (100g)
2 bastões de kani picados (30g)
12 fundos de alcachofra (800g)
3 colheres (sopa) de azeite Suco de ½ limão
1 colher (chá) de alecrim fresco picado (2g) Leia mais