SOPA DETOX II

Ingredientes

1 alface
250g de cenoura
250g de aipo
250g de couve-flor
250g de alho-poró
250g de brócolis
½ xícara de salsa
2 ovos cozidos picados

Modo de preparo

Limpe e corte os legumes em pedaços pequenos. Coloque-os em uma panela, com exceção da salsa e da couve-flor. Cubra com água, ferva e cozinhe sem tampa por 40 minutos. Adicione a couve-flor e cozinhe por mais 15 minutos. Passe tudo por uma peneira. Sirva a sopa em uma tigela. Adicione salsa, pedaços de ovos cozidos e flor de brócolis.