Sopa de legumes light
Ingredientes:
250 g de peito de frango picado em cubos
1 cebola ralada
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de margarina light
2 cenouras raladas
2 batatas raladas
1 beterraba ralada
1 maço de agrião
cebolinha picada
Modo de preparo:
Refogue o frango na margarina light e na cebola. Depois coloque os vegetais e deixe refogar por 5 minutos.
Acrescente sal a gosto e água até cobrir tudo. Cozinhe em fogo baixo até amolecer bem os vegetais. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco, bata tudo no liquidificador.
Polvilhe cebolinha picada.
Valor nutricional
calorias = 95 kcal
carboidratos = 8.5 g
proteínas = 10.9 g
lipídios = 1.8 g
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