SOPA DE LEGUMES

 

Ingredientes:

1 colher de chá de azeite
½ cebola picada
25g de cenoura cortada em rodelas
50g de repolho verde ralado
50g de abobrinha verde cortada em cubos
200g de carne magra cortada em cubos
1 tomate sem semente e picado
Água
50g de vagem picada
Sal

Modo de preparo:

Numa panela, esquente bem o azeite em fogo alto, junte a cebola, a cenoura, o repolho e a abobrinha. Cozinhe até que os legumes fiquem tenros. Doure os cubos de carne mexendo freqüentemente, até que fiquem corados. Coloque na panela, juntamente com a carne e os legumes reservados e deixe levantar fervura, abaixe o fogo, tampe e cozinhe até que a carne e os legumes estejam macios. Sirva em seguida.

Valor nutricional

0 respostas

Deixe uma resposta

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Deixe um comentário