SANDUÍCHE DE ATUM COM LEGUMES

Ingredientes:

1 ½ xícara de chá de alface romana cortada fininho
¾ de xícara de chá de tomate maduro e firme, fatiado
½ xícara de chá de pimentão verde cortado em tirinhas finas
½ xícara de chá de cenoura ralada
½ xícara de chá de florzinhas de brócolis cruas
¼ de xícara de chá de cebola roxa em fatias finas
2 colheres de sopa de salsinha picada
2 latas de atum em água, escorrido
2 colheres de sopa de requeijão light
3 pães pita grandes, cortados pela metade

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, coloque a alface, o tomate, o pimentão, a cenoura, os brócolis, a cebola e a salsinha. Revolva tudo delicadamente. Em uma tigela pequena, coloque o atum e a maionese e misture sem quebrar muito os pedaços de atum. Combine com as verduras e mexa com cuidado. Abra cada metade de pão, formando bolsas, e distribua o recheio. Sirva imediatamente.
Foto: Alex Silva