SALMÃO GRELHADO AO MOLHO DE IOGURTE E LIMÃO

Ingredientes:

Salmão
2 lombos ou postas de salmão
Sal q.b.
Pimenta q.b.

molho:
1 iogurte natural
Sumo de meio limão
Sal q.b.
Pimenta quanto baste (qb)
curry q.b
Salsa picada q.b.

Feijão verde:
200g feijão verde
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Orégano q.b.

Modo de preparo:

Tempere o salmão com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira tipo grelha e deite um pouco de azeite. Coloque o salmão na frigideira e deixe grelhar de ambos os lados.

Molho: numa taça, misture o iogurte com o sumo de limão e o curry, tempere com sal e pimenta e junte a salsa picada. Ajuste os temperos e reserve.

Feijão verde: Aqueça uma frigideira e deite um pouco de azeite. Junte o feijão verde, tempere com sal e pimenta, polvilhe com oregano. Cozinha durante alguns minutos e sirva com o salmão.

Dica:
Eu opto por fazer primeiro o molho e depois, em simultâneo, o salmão e o feijão verde. Se preferir, pode fazer esta receita ao vapor.

Valor nutricional