SALMÃO COM MOLHO DE OSTRAS E ALCAPARRAS

Ingredientes:

1 kg de salmão fresco e limpo
mix de pimentas moídas na hora a gosto (Rainbow Peppercorn Grinder)
Tempero mediterrâneo moído na hora a gosto (Smart Spice Mediterranean)
1 vidro de alcaparras lavadas e escorridas
azeite a gosto
2 colheres (sopa) de molho de ostras (Panda Brand)
sal grosso a gosto

Modo de preparo:

Temperar o salmão com pimenta moída na hora e tempero mediterrâneo, embrulhar em papel alumínio e levar ao forno 180ºC por 15 minutos. Em uma frigideira aquecer o azeite e acrescentar as alcaparras, retirar do fogo e acrescentar o molho de ostras. Retirar o salmão do papel alumínio e regar com o molho de ostras e alcaparras. Sirva quente.

Valor nutricional