SALADA VERDE COM MOLHO DE IOGURTE

INGREDIENTES
Folhas de alface, verde e roxa
1 cenoura laminada
folhas de agrião
2 castanhas-do-pará em lascas
1 colher de chá de azeite
ervas finas para polvilhar

Molho de iogurte com cardamomo
1 colher de sopa de suco de gengibre fresco
1 copo de iogurte natural desnatado
2 colheres de sopa de folhas de hortelã
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de café de cardamomo em pó

MODO DE PREPARO
Salada
Monte a salada e tempere com o azeite e o shoyu.
Molho
Rale o gengibre e esprema para obter o suco. Misture todos os outros ingredientes e sirva sobre a salada. Polvilhe pimenta-do-reino branca e o cardamomo.