SALADA QUENTE DE LENTILHAS

 

Ingredientes:

250g de Lentilhas
50g de Abóbora
8 Tomates Cherry
Rúcula
1 Cebola
2 Dentes de Alho
Azeite
Sal
Para o Molho de Mostarda
2 c. de sopa de Mostarda
4 c. de sopa de Azeite
1 c. de sopa de Vinagre Balsâmico
Tomilho
Sal e Pimenta

Modo de preparo:

Coza as lentilhas em água e sal. Coloque a abóbora e o tomate num tabuleiro, regue com um fio de azeite e leve ao forno até os legumes ficarem macios. No azeite doure a cebola cortada em gomos e os alhos picados. Envolva com as lentilhas e adicione também a abóbora cortada em cubos e o tomate. Junte folhas de rúcula e regue com o molho de mostarda.
Preparação do Molho de Mostarda:
Misture todos os ingredientes líquidos e aromatize com tomilho. Tempere com sal e pimenta.

Valor nutricional

0 respostas

Deixe uma resposta

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Deixe um comentário