SALADA DENTE-DE-LEÃO

Ingredientes
Folhas de dente de leão na quantidade que desejar
1 abacate pequeno maduro
1 ½ cenoura pequena fatiada
repolho roxo picado
pequenos floretes de couve-flor
1 colher de sopa de semente de gergelim
sal e pimenta a seu gosto
azeite de oliva a gosto
limão espremido

PREPARO
Lave bem e escorra as folhas de dente de leão. Disponha em uma travessa. Corte o repolho roxo em fatias e as cenouras em pequenas meias-luas. Coloque sobre as folhas de dente de leão. Corte o abacate ao meio. Com a ponta da faca corte em cubinhos e depois disponha com cuidado os cubinhos sobre os outros legumes. Adicione os pequenos floretes de couve-flor, tempere com uma pitadinha de sal e pimenta a seu gosto, esprema um limão e coloque o azeite de oliva. Por ultimo espalhe as sementes de linhaça sobre a salada e sirva imediatamente.

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