SALADA DE TOMATE-CEREJA E MUSSARELA DE BÚFALA

Ingredientes
400 g de mussarela de búfala cortada em fatias
24 tomates-cereja (480 g) cortados ao meio
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de orégano
1/3 de xícara de azeite de oliva (80 ml)
1 colher (sopa) de vinagre
1 colher (chá) de sal
½ colher (chá) de molho de pimenta

Modo de Preparo
Em quatro pratos, distribua a mussarela e, por cima, coloque o tomate-cereja. Reserve. Numa tigela pequena, junte a salsinha, o orégano, o azeite de oliva, o vinagre, o sal e o molho de pimenta e misture com um batedor de mão. Espalhe esse molho sobre a salada e sirva a seguir.
Rendimento: 4 porções