SALADA DE QUINOA E ROMÃ

INGREDIENTES
60g (80ml) de quinoa
400g de tomates bebê misto – vermelho e amarelo
Meia cebola roxa, finamente picado
4 pepinos frescos ou mini pepinos cortados ao meio
Hortelã
Sementes de romã frescas
Tempero
1 dente de alho esmagado
Suco de limão 15ml
10ml de vinagre de vinho tinto
Pimenta
Melaço de romã 25ml (ou use mel)
Azeite 40ml
MODO DE PREPARO
Cubra a quinoa com água fervente e cozinhe por 8-9 minutos, até ficar macio. Escorra, lave com água fria, escorra novamente e reserve. Misture o alho, o suco de limão, vinagre, pimenta, melaço e azeite juntos. Misture a quinoa, tomate, cebola, pepino, hortelã e sementes de romã juntos. Despeje o molho por cima e misture delicadamente.

0 respostas

Deixe uma resposta

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Deixe um comentário