SALADA DE MELÃO COM TOMATE CEREJA E HORTELÃ

Ingredientes para a salada
1 melão de polpa verde
1 melão de polpa amarela
300g de tomate cereja (12 tomatinhos)
1 talo de cebolinha picada
Hortelã picada a gosto e algumas folhas para decorar

Preparando a salada:
Corte os melões ao meio, retire as sementes, faça bolinhas com a polpa e coloque em um recipiente próprio para saladas. Adicione os tomates cortados ao meio, a cebolinha picada e a hortelã picada. Misture tudo delicadamente e decore com as folhinhas de hortelã.

Ingredientes para o molho
1/3 de xícara de vinho tinto (usei vinagre balsâmico)
Suco de 2 limões
2 colheres de sopa de mel
Sal e pimenta a gosto

Preparando o molho:
Coloque todos os ingredientes em um vidrinho, tampe e agite para que os ingredientes se misturem bem. Coloque em uma molheira, sirva juntamente com a salada e tenha um ótimo e refrescante apetite!!

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