RICOTA TEMPERADA

Ingredientes:

1 xícara de chá de ricota fresca
¼ de cebola picada
4 colheres de sopa de azeite
Orégano
Pimenta calabresa
Sal

Modo de preparo:

Coloque a ricota e um recipiente, amasse ela todinha até que ela se desmanche a ponto que você consiga temperá-la toda por igual. Coloque 500ml de água para ferver, enquanto isso pique a cebola. Após a água fervida, coloque a cebola em uma peneira e despeje a água em cima dela, para que ela fique como se fosse refogada e perca um pouco do ardor natural dela. Em seguida, coloque a cebola junto à ricota, e adicione os outros ingredientes: o azeite, a pimenta calabresa, o orégano, e sal a gosto. Misture bem e pronto!

Valor nutricional