QUIABO NO AZEITE

 

Ingredientes:

2 tomates cortados em pedaços
alho e coentro socados
1 cebola grande picada
½ quilo de quiabo
pouco de sal
pimenta doce
Azeite de oliva

Modo de preparo:

Lavar bem os quiabos e secar num pano seco. Quebrar a ponta fina de cada um, separando aqueles cujas pontas dobrarem (são duros e não servem). Cortar a outra ponta dos quiabos escolhidos. Fritar em azeite bem quente, retirando antes que escureçam. Deixar de lado, sobre papel absorvente. No mesmo azeite, refogar a cebola, o alho, o coentro, os tomates e a pimenta doce. Depois, acrescentar um pouco de água e dê uma fervura. Por fim, acrescentar os quiabos e deixar cozinhando até amolecer. Sirva frio, com algumas gotas de limão.

Fonte: priscilamedeiros.wordpress

Valor nutricional

0 respostas

Deixe uma resposta

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Deixe um comentário