PIZZA RÁPIDA DE OMELETE

INGREDIENTES
02 tomates cortados em rodelas
01 cebola picada
01 dente de alho picado
05 fatias de queijo mussarela
04 fatias de presunto ou peito de peru
02 xícaras de chá de molho de tomate temperado
½ xícara de chá de salsa picada
03 ovos
01 colher de sopa de parmesão ralado
Azeitonas pretas para finalizar
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Em um refratário, coloque o molho de tomate e espalhe bem. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar. Bata os ovos com um batedor ou garfo, misture o parmesão e tempere com sal e pimenta. Distribua os ovos batidos no refratário com o molho de tomate. Adicione a cebola refogada, espalhando bem. Vá cobrindo o ovo com os frios, como em uma pizza, sendo que a última camada deve ser de mussarela. Polvilhe parmesão ralado e leve ao forno pré- aquecido 180c por 15 minutos. Finalize com salsa e azeitonas pretas.

Rendimento: 04 fatias

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