PEIXE COM QUEIJO COTTAGE, ACOMPANHADO DE SALADA

INGREDIENTES
500 g de filé de linguado
1 e meia colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de azeite
4 alhos-porós cortados em fatias
200 g de queijo tipo cottage
1 colher (chá) de pimenta-rosa
 

MODO DE PREPARAR
Tempere os filés com 1 colher (chá) de sal. Em uma frigideira ligeiramente untada, frite-os dos dois lados. Retire e coloque em uma travessa. Conserve quente. Em uma panela pequena, aqueça o azeite e refogue os alhos-porós até murcharem. Junte o queijo tipo cottage. Tempere com o sal restante, a pimenta e espalhe sobre os filés reservados. Sirva em seguida.