OMELETE DE CLARAS COM CAMARÃO E COGUMELOS

Ingredientes
8 camarões crus e com casca
50g de cogumelos laminados
Cebola picada
Alho esmagado
2 claras de ovo
1 colher de chá de azeite
Cebolinha
Sal e pimenta

Modo de Preparo
Descascar os camarões e reservar. Aquecer o azeite e juntar a cebola e o alho, cozinhando sem deixar queimar. Juntar os camarões e os cogumelos e deixar cozinhar até o camarão ficar opaco. Temperar com sal e pimenta e retirar o dente de alho. Juntar as claras de ovo batidas e temperadas com sal e pimenta e manter o fogo baixo enquanto cozinham. Servir com cebolinha e salsa picada.

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