OMELETE DE CENOURA E ALHO FRANCÊS

Ingredientes:

2 claras e 1 gema
1 cenoura pequena
1 alho francês pequeno
Azeite

Modo de preparo:

Numa frigideira coloque um pouco de azeite. Deixe aquecer ligeiramente, e deite a cenoura ralada e o alho cortado finamente. Manter em fogo baixo para que os legumes não queimem. Cerca de 10 minutos depois, acrescentar o ovo batido. Deixar cozinhar alguns minutos e voltar para cozinhar do outro lado. Enrolar com cuidado para não partir e sirva em seguida.

Valor nutricional