MOUSSE PROTÉICA DE MELÃO

 

Ingredientes:

250 ml de leite de soja light
2 xíc. (chá) de melão picado
1 cenoura pequena picada
1 c. (sopa) de linhaça moída integral
1 envelope (12g) de gelatina em pó incolor
4 scoop de proteína de baunilha (60g)
mel

Modo de preparo:

Bata o leite de soja, o melão e a proteína no liquidificador. Abra a tampinha do liquidificador e com ele ligado jogue a cenoura picada aos poucos, acrescente a linhaça e deixe bater até ficar bem homogêneo. Coloque a tampinha de volta e desligue (se desligar o liquidificador antes de colocar a tampa, isso vai causar uma leve sujeira na sua cozinha…). Dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem. Dica: na hora de dissolver, seja no microondas ou na panela, tenha cuidado para não ferver a gelatina, se isso acontecer ela perderá o seu poder de gelificação. E verifique se a gelatina está totalmente líquida e sem grumos para não prejudicar na consistência da mousse. Acrescente a gelatina dissolvida e bata rapidamente só para misturar. Divida em 4 potinhos e leve à geladeira para adquirir consistência. Sirva cada porção com uma colher de chá de mel.
Informação Nutricional (1 porção)
Calorias: 139 kcal
Carboidrato: 13 g
Proteína: 18 g
Gordura: 2 g
Fonte: Por Monalisa Cavallaro e Leandro Kuroda

Valor nutricional

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