MOUSSE DE ERVAS FINAS COM CEREJAS

Ingredientes
250 g de queijo cottage
1 colher (sobremesa) de molho inglês
1 colher (sopa) de ervas finas
2 colheres (sopa) de requeijão light
½ xícara (chá) de caldo de galinha
1 colher (sopa) de salsinha picada
20 g de cerejas em calda
12 g de gelatina em pó sem sabor

Modo de Preparo
Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem. Leve ao banho-maria para dissolver. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar cremoso. Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais alguns segundos. Coloque a mousse numa forma refratária umedecida e leve para gelar por seis horas ou até que fique firme. Decore a gosto.

Foto por: Luís Gustavo Rodrigues Peres