KIBE VEGETARIANO

Ingredientes
2 xícaras (chá) de trigo p/ kibe
2 xícaras (chá) de soja granulada/texturada
½ xícara (chá) de cebola picada
½ xícara (chá) de hortelã picada
½ xícara (chá) de cenoura ralada
1 tomate picado
Sal e pimenta a gosto e molho shoyu
 

Modo de preparo
Colocar o trigo e a soja (separadamente) de molho por 45minutos em água quente. Peneire o trigo e separe-o. Peneire a soja e separe-a. Depois, misture bem o trigo com a soja. Acrescente os outros ingredientes e amasse com a mão. Unte a forma com azeite e coloque a mistura em uma forma retangular. Corte em quadrados e coloque azeite por cima. Leve ao forno médio (180°) por 40 minutos.
 

Rendimento: 4 porções

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