HAMBURGER DE ATUM FRESCO

Ingredientes:

1 ½ kg de atum
4 colher(es) (sopa) de mostarda dijon
quanto baste de sal
quanto baste de tomilho
quanto baste de pimenta caiena
quanto baste de óleo de soja para untar

Modo de preparo:

Pique o atum em cubinhos e acrescente a mostarda, o tomilho, o sal e a pimenta. Misture bem e divida em oito partes iguais. Faça bolas e depois achate-as para formar os hambúrgueres. Unte uma frigideira e grelhe os hambúrgueres por aproximadamente 2 minutos de cada lado ou até ficarem dourados.

Dica: sirva com salada verde e maionese de alcaparras. Se quiser, pode-se fazer hambúrgueres menores e servir como aperitivos.

Valor nutricional