GELATINA DE IOGURTE COM MEL E HORTELÃ

INGREDIENTES
4 folhas de gelatina incolor
Água q.b (a suficiente para hidratar a gelatina)
4 iogurtes de morango
400g de morangos
2 colheres de sopa de mel
Sumo de 1 limão pequeno
Folhas de hortelã quantidade a gosto

MODO DE PREPARO
Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria. Coloque os iogurtes numa taça e mexa bem. Escorra a água, e leve a gelatina a derreter no micro-ondas durante 15 segundos na potência máxima, junte a gelatina derretida aos iogurtes. Coloque numa taça, ou em tacinhas individuais. Lave os morangos, retire-lhes o pé, reserve metade. A outra metade corte em pedacinhos e adicione à gelatina, empurre-os com uma colher para irem ao fundo. Leve ao frio para a gelatina solidificar. Prepare a calda- Dilua o mel (aqueça uns segundos no micro-ondas), adicione o sumo de limão, e as folhas de hortelã muito bem picadas. Desenforme a gelatina depois de fria, sirva no prato acompanhada pelos morangos reservados,  regue com o mel de hortelã.