FILÉ SUÍNO COM MANDIOQUINHA SALSA

Ingredientes:

1 Peça de filé suíno
100g de mandioquinha salsa
½ cebola
2 dentes de alho amassados
Pimenta moída na hora
2 colheres de sopa de shoyu

Modo de preparo:

Tempere o filé suíno com os temperos usuais e corte em cubos e refogue no azeite com a cebola e o alho picado. Adicione pimenta moída na hora e 2 colheres de sopa de shoyu. Acrescente a mandioquinha salsa e mais água. Quando a água for secando vá colocando até a mandioquinha estiver macia. Salpique salsinha picada.