FAROFA DE ABACAXI NATALINA

Ingredientes:

5 rodelas de abacaxi em calda
4 colheres de sopa de uvas passas
1 colher de sopa de manteiga
Azeite
1 cebola média picada em cubinhos
1xícara de farofa de milho
100g de cheiro verde picado
Sal a gosto

Modo de preparo:

Pique o abacaxi em pedacinhos. Derreta a manteiga em uma frigideira e acrescente a cebola para refogar até ficar bem transparente. Adicione o azeite, as uvas passas ao abacaxi. Vá adicionando a farinha de milho e mexendo até soltar os ingredientes e ter uma mistura uniforme. Vá temperando com sal. Ainda com fogo ligado adicione o cheiro verde e mexa bem.

Valor nutricional