ESPETOS DE PEITO DE PERU, QUEIJO COALHO E ABACAXI

Ingredientes:

200g de queijo coalho cortado em cubos médios
200g de peito de peru cortado em cubos médios
½ abacaxi cortado em cubos médios
4 espetos para churrasco
Suco de 1 limão
20ml de azeite extra virgem de oliva
Raspas de 1 limão
Sal a gosto
Salsinha picada

Modo de preparo:

Numa frigideira antiaderente bem quente doure os cubos de queijo coalho, de peito de peru e de abacaxi, reserve. Prepare em molho com o azeite, o suco e as raspas de limão, um pouco de sal e salsinha. Monte os espetinhos intercalando o queijo, o peito de peru e o abacaxi. Tempere com um pouco do molho e polvilhe raspa de limão por cima para decorar.

Valor nutricional