ESPETO DE LEGUMES E QUEIJO

 

Ingredientes:

¼ xícaras de azeite
1 colher (sopa) de orégano
350 g de queijo de coalho cortado em cubos de 4 cm
200 g de buquês de brócolis
3 abobrinhas pequenas cortadas em rodelas grossas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Acessórios:
12 espetos para churrasco
Papel-alumínio

Modo de preparo:

Aqueça a grelha. Monte os espetinhos intercalando os brócolis com o queijo e a abobrinha. Tempere com sal, pimenta, orégano e o azeite. Embrulhe-os em papel-alumínio e leve à grelha por dez minutos, virando na metade do tempo. Retire o papel e continue grelhando por mais cinco minutos ou até o queijo dourar ligeiramente. Se quiser, você também pode preparar esta receita no forno.

Fonte: mmulher

Valor nutricional

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