CREME DE GRÃO DE BICO COM ALHO PORÓ

INGREDIENTES
1 cebola
2 dentes de alho
1 talo de alho poro
1 cx de grão de bico em conserva
Caldo de galinha
1 batata média
Sal
Pimenta
Queijo parmesão
Folhinhas de tomilho

MODO DE PREPARO
Refogue no azeite 1 cebola e 2 dentes de alho picados, na sequência junte um talo de alho poró picado grosseiramente. Some uma caixinha de grão de bico em conserva (sem a água) e 1 batata média picada em cubos. Cubra com 1 litro de caldo de galinha e deixe cozinhando em fogo baixo por 30 minutos até a batata estar quase desmanchando. Acerte o sal, polvilhe um pouco de pimenta moída na hora e triture tudo. Na hora de servir queijo parmesão e folhinhas de tomilho.

Observações importantes
Esta receita rende 3 porções ou 2 bem generosas. Se você não achar grão de bico em conserva, cozinhe na pressão por cerca de 35 minutos e depois use na receita.

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