COMO USAR A CÚRCUMA

Misturar um saquinho comercial de açafrão com meio saquinho de pimenta do reino e dissolver em azeite de oliva até formar uma pasta. Utilizar em saladas, sopas, temperos, carnes, feijão, arroz, etc..

A cúrcuma, raiz da família do gengibre que também é um dos ingredientes do curry e da mostarda, não somente confere uma cor linda aos pratos mas dá um sabor denso e refinado que combina particularmente bem com ovos. Como todo prato onde os ovos são o centro das atenções, procure usar ovos de granja ou ovos vermelhos

Fonte: terapeutaquantico

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