CATALONHA

Verdura rica em Cálcio, Fósforo e Ferro e, em vitaminas A, C e do Complexo B.
Ela pode ser comida tanto refogada quanto crua. Da mesma família da chicória, almeirão , alface, dente-de-leão e serralha.
Na Itália ela se chama chicória e a chicória se chama escarola, que aqui também é uma outra verdura. É mais amarga que o almeirão.
Devido a este sabor amargo, que é eliminado durante a fervura, a catalonha deve ser cozida por muito tempo com bastante água. Leia mais

JABUTICABA

A pequena fruta de cor azul-arroxeada surge no caule da jabuticabeira. Com a pola branco-azulada e sementes pequenas, a jabuticaba tem um gosto, ao mesmo tempo, doce e ácido.
O principal semeador dela são as aves. Segundo pesquisas, a incidência de câncer é menor entre pessoas que comem a fruta com mais frequência. A boa nova é que a jabuticaba têm baixa caloria, cerca de 51 calorias cada 100g da polpa. Leia mais

DICAS DE COMO MANTER A FORMA NA PRAIA

Com as férias alguns estão seguindo para a praia e certamente quem se cuidou o ano inteiro não quer colocar a perder o que conquistou ao longo do ano. Para isso listei algumas dicas de como se manter na linha mesmo com tanta oferta nas praias:

CAFÉ DA MANHÃ
Como sempre, será a refeição mais importante do seu dia. Ele deve fornecer todos os nutrientes de que você precisa para encarar várias horas na praia sem cair dura de fome. Esta refeição também faz com que o metabolismo funcione a todo o vapor nas próximas horas. Na ausência do café da manhã, o seu metabolismo fica 20% mais lento, segundo alguns estudos. Veja abaixo os alimentos que devem estar presentes na sua mesa.
• Carboidrato: para que seu organismo produza energia sem atacar as proteínas que zelam pela consistência de seus Leia mais