BOMBOM DE MORANGO NO COPINHO – PETIT VERRE

Ingredientes
2 caixas de morango
2 latas de leite condensado light
1 lata de creme de leite light
2 gemas
2 barras de chocolate meio amargo
1 xícara de chá de leite desnatado
1 colher de sopa de maisena

Modo de Preparo
Lave bem os morangos e corte-os em rodelas pequenas. Reserve. Misture o leite condensado com o leite (deixe um pouco de leite para dissolver a maisena) e as gemas e leve ao fogo brando, mexendo sempre. Quando começar a ferver, acrescente a maisena dissolvida no leite. Abaixe o fogo e continue mexendo até engrossar. Desligue o fogo e reserve este creme. Para fazer a parte do ganache, derreta as barras de chocolate em banho-maria ou nas microondas (se for ao micro, vá derretendo de 30 em 30 segundos e mexendo até derreter tudo). Acrescente o creme de leite e mexa até ficar homogêneo. Reserve. Quando o creme e o chocolate estiverem mornos, comece a montar os copinhos. Coloque um pouco do creme branco, acrescente os morangos e finalize com o chocolate. Leve à geladeira por, no mínimo, umas quatro horas coberto com papel filme plástico. Quando estiver próximo de servir, decore com morangos.